Politique de confidentialité

La présente politique encadre le traitement des données personnelles du Glacier Source, conformément au RGPD et à la loi Informatique et Libertés.

1. Responsable du traitement

SARL Glacier Source, capital 15 000 €, 5 place Charles de Gaulle, 88370 Plombières-les-Bains. RCS Épinal 538 921 745, SIRET 538 921 745 00012, APE 1052Z. Gérante : Mme Mathilde Schneider. Courriel : contact@glacier-source.fr.

2. Données collectées

• Identité et coordonnées (nom, courriel, téléphone, adresse de livraison)
• Données de commande : parfums, quantités, date de l'événement
• Allergènes déclarés (lactose, fruits à coque, gluten, œuf)
• Factures et devis

3. Finalités

• Réponse aux demandes et exécution des commandes événementielles
• Facturation et comptabilité
• Traçabilité sanitaire des laits crus et lots
• Information sur les allergènes (règlement INCO)

4. Bases légales

Exécution du contrat (RGPD art. 6.1.b) ; obligation légale (art. 6.1.c) comptable et sanitaire ; intérêt légitime (art. 6.1.f) pour la gestion des allergies.

5. Durées de conservation

• Demandes sans suite : 3 ans
• Factures : 10 ans (Code de commerce)
• Traçabilité sanitaire : 5 ans après commercialisation du lot
• Journaux techniques : 12 mois (LCEN)

6. Destinataires

Cabinet comptable Cerfrance Lorraine, hébergeur OVH SAS, DDPP des Vosges en cas de contrôle, fournisseurs partenaires (ferme du Tonnerre, producteurs vosgiens). Aucun transfert hors UE.

7. Vos droits

Droits d'accès, rectification, effacement (sous réserve des obligations légales), limitation, portabilité, opposition (art. 15-21 RGPD). Exercice à contact@glacier-source.fr. Réclamation : CNIL, 3 place de Fontenoy, TSA 80715, 75334 Paris cedex 07 — www.cnil.fr.

8. Sécurité

Échanges TLS 1.3, sauvegardes OVH France. Aucun moyen de paiement n'est stocké sur nos serveurs.

9. Lait cru et allergènes

Le glacier utilise des laits crus issus de la ferme du Tonnerre. Conformément à l'arrêté du 24 juin 2008, la consommation est déconseillée aux enfants de moins de cinq ans, aux femmes enceintes et aux personnes immunodéprimées. Une mention figure en boutique. Les produits contiennent lait, œuf, fruits à coque selon les parfums (étiquetage INCO 1169/2011). Tout effet indésirable peut être signalé à signalement-sante.gouv.fr.

10. Contact

contact@glacier-source.fr — Glacier Source, 5 place Charles de Gaulle, 88370 Plombières-les-Bains.